Проблемы с кодированием с драйвером PostgreSQL JDBC и Java

У меня такой код:

stm = con.createStatement();
stm.executeUpdate("INSERT INTO city(id, name) VALUES (1, 'Chambéry');");

Когда я хочу увидеть строки в своей таблице, я получаю следующий результат:

 id |   name   |  
----+----------+
  1 | ChambΘry |

Как видите, название города в базе данных - Шамбери, а не Шамбери. То же самое происходит и с иностранными буквами, такими как ñ, который в базе данных заменяется на ±.

Я не знаю, почему это происходит, и серверная, и клиентская кодировка - UTF8, я даже изменил кодировку файла в Netbeans на UTF8 в netbeans.conf

Я был бы признателен за вашу помощь